суббота, 7 апреля 2012 г.

Свиной (нутряной) жир и его польза для лица



           Вот и дошли руки до этого поста.
Считаю, что нутряной свиной жир необходим для нашей кожи.
   Информации об этом более чем предостаточно, но не все так просто.
Свиной нутряной жир необходимо тщательным образом подготовить для применения в домашнем мыловарении. 
            Вот об этом и поговорим в данном посте.
            И так, идя на рынок, я предпочитаю покупать нутряной свиной жир у хозяев. При этом обращаю внимание на хозяйку.
             Это не описка, я по натуре несколько брезглива, потому выбираю чистенькую хозяюшку и у нее покупаю хорошо скрученный, белоснежный нутряной жир.

                Хочу показать  что  НЕ ПОКУПАТЬ.
      Обратите внимание - свиной нутряной жир несколько красноват.
не покупаем!!!!!
  

Теперь наступает вторая фаза подготовки нутряного свиного жира.
         Режим на кусочки,  желательно помельче.








   
        Складываем порезанные кусочки в подходящую емкость и заливаем дистиллированной водой,  я использую родниковую.



            Складываем порезанные кусочки в подходящую емкость и заливаем дистиллированной водой,  я использую родниковую.

 Подготовленный нутряной свиной жир я заливаю водой и меняю 2-ды в день.
           Это очищает нутряной жир от вкраплений крови.
 И так в течении трех суток. Жир напитывается водой и становится мягким, как бы расслоенным.
               Естественно, если Вы приобрели белейший нутряной жир, то достаточно менять воду один раз в сутки.
    И вот, пришла пора наш жир перетопить.


      Перекладываем в посуду(удобную для работы с жирами) и ставим на очень медленный огонь или в печь. 


       Такой результат мы получим если температурный режим  выдержан:

           
               Убираем,так называемые "шкварки", выглядят они таким образом:

            И уже в сцеженный нутряной свиной жир необходимо на каждый литр добавить 100 гр. молока.
           Вновь ставим на огонь, внимательно следим, что бы наш жир очень тщательным образом перекипел с молоком и очистился от примесей.
 Вот что мы получаем в конечном результате:

 Красотища!!!!!!!!!!!!!
         Тщательным образом процеживаем, даем остыть и уже в охлажденном виде храним в холодильнике.
     Если все сделать правильно то свиной нутряной жир может храниться до 1 года.
 

      Обогащенный нутряной свиной жир желательно использовать сразу после приготовления, его срок годности менее долговечен.